Những bữa tiệc tùng không thể thiếu rượu, có những lí do để bạn thưởng thức rượu vang đỏ.
Rượu vang đỏ và sức khỏe của bạn
Được làm từ nho nghiền và lên men, rượu vang đỏ thường được quảng cáo là lựa chọn ‘lành mạnh’, do sự hiện diện của chất chống oxy hóa, được gọi là polyphenol.
Một trong những polyphenol được chú ý trong những năm gần đây là resveratrol, một số nghiên cứu cho thấy nó có thể ảnh hưởng tốt đến sức khỏe của.
Theo nghiên cứu của Đại học Connecticut, resveratrol có thể ngăn ngừa sự suy giảm chức năng tim mạch liên quan đến lão hóa, bao gồm mức cholesterol và phản ứng viêm.
Rượu vang đỏ và chức năng tim mạch
Hàm lượng resveratrol trong rượu vang đỏ khá thấp. Trong thực tế, bạn sẽ cần uống vài chai rượu vang đỏ trong một lần để có đủ lượng resveratrol cần thiết có tác động tích cực, đây rõ ràng không phải là một lựa chọn hợp lý.
Nếu bạn uống rượu vang đỏ vì lợi ích sức khỏe, bạn có thể ăn các loại thực phẩm sau đây, tất cả đều chứa resveratrol, cũng như một loạt các chất chống oxy hóa và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.
- Nho
- Nước nho
- Quả việt quất
- Đậu phộng
- Bơ đậu phộng
- Sô cô la đen
Một nghiên cứu qui mô công bố trên The Lancel uống vang đỏ trong giới hạn cho phép (ít hơn 14 đơn vị mỗi tuần) có mối liên quan với đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Rượu vang đỏ và mức cholesterol của bạn
Nghiên cứu công bố trên Journal of the American College of Nutrition cho thấy uống một lượng nhỏ rượu vang đỏ có thể ức chế LDL cholesterol (cholesterol xấu) xâm nhập vào máu.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng rượu vang trắng có hiệu quả ít hơn trong việc này và tác dụng này của rượu vang đỏ không phải do hàm lượng ethanol trong rượu.
Uống rượu vang đỏ trong chừng mực
Uống rượu vượt mức khuyến nghị (lớn hơn 14 đơn vị cồn/tuần) thường xuyên được chứng minh là có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Làm tăng nguy cơ:
- Huyết áp cao và đột quỵ
- Bệnh gan
- Tổn thương thần kinh
- Rối loạn chức năng dạ dày
- Một số loại ung thư, bao gồm ruột, vú và thực quản
- Trầm cảm
Nếu bạn có vấn đề về lạm dụng đồ uống có cồn hoặc ở trong gia đình có tiền sử nghiện rượu, hãy cân nhắc về vấn đề này. Lạm dụng và vượt quá khuyến nghị sẽ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn.
Theo Ngân Hà – Viện Y học ứng dụng Việt Nam – Theo Netdoctor